一到换季或阴雨天，不少人就浑身不得劲：早上起来脸肿眼泡沉，头发油得半天就塌，身子发沉不想动，久坐后腿还胀得慌；宝妈带娃累得水肿，气色蜡黄；上班族整天坐着，湿气堆在身上没精神；长辈更是身子发重，走路都费劲。都说湿气是万病之源，想祛湿又怕吃太复杂、太麻烦，其实不用折腾，这3种家常食物就很顶用，常吃能帮着健脾祛湿，还能排毒养颜，做法都是蒸一蒸、炖一炖，简单省事，老人小孩都爱吃，吃得舒服还养人。
1、清蒸鳕鱼
鱼肉鲜嫩无细刺，吃着不油不腻，祛湿还不添身体负担，湿气重脸肿、身子发沉的人吃正好，还能帮着排毒养颜，气色慢慢变透亮，孩子不爱吃鱼也能接受，宝妈做着省心，上班族吃做着省心，上班族吃着不费劲，健脾又养人
食材处理小技巧：鳕鱼块用姜片+少许盐腌10分钟去腥，不用腌太久避免入味过重；蒸的时候水开再上锅，蒸10分钟就关火焖2分钟，肉质嫩不柴；蒸好后淋点生抽提鲜就行，不用多放调料
选购指南：鳕鱼挑鱼眼清亮不浑浊、鱼鳞完整不脱落的，摸着鱼肉紧实不发软，闻着只有淡淡鱼香无腥臭味；冻鳕鱼解冻后不流水、无异味，也很合适
2、红糖鸡蛋汤
汤暖乎乎甜润不齁，能帮着健脾祛湿，手脚凉、身子虚还水肿的人喝正好，女生喝了气色红润，长辈喝着暖身子，排掉湿气的同时还能养颜，早上喝一碗，一天都有精神
食材处理小技巧：荷包下锅后小火慢煮，蛋白定型再翻面，不容易散；红糖别放太多，3-4颗就够，避免太甜腻；汤沸后再下荷包蛋，煮1分钟就行
选购指南：鸡蛋选拿在手里沉甸甸的，蛋壳光滑无裂纹，摇着没晃动感，新鲜度高；红糖选颜色暗红、无结块无霉点的，闻着有甘蔗甜香，不发酸
3、黄芪鸡汤
汤鲜醇厚不厚重，补劲足还能健脾祛湿，湿气重身子发沉没力气、总觉得累的人喝正好，排毒养颜还能添劲，长辈日常补身子、宝妈产后恢复都合适，喝完整个人轻快，气色也越来越好
食材处理小技巧：鸡块用清水泡15分钟去血水，再焯水去浮沫，炖出来汤不腥；黄芪用温水泡10分钟泡软，去掉浮尘；炖的时候小火慢炖1小时，鸡肉软烂不柴
选购指南：鸡选鲜活宰杀的，肉质紧实、鸡皮光滑，闻着无酸臭味；黄芪选条粗、颜色淡黄的，无发黑无霉点，闻着有清香味不刺鼻；排骨选肋排也可，摸着紧实无淤血
祛湿真不用找稀罕食材，这三道家常菜在菜市场随手就能买，做法简单不费时间，忙的时候快手蒸鳕鱼，早上煮碗红糖荷包蛋汤，周末炖锅黄芪鸡汤，全家都能吃。常吃下来，脸不肿了、身子不沉了，气色也越来越透亮，轻松甩掉湿气烦恼，越吃越舒服！
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